入笼蒸约5分钟取出

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年08月21日

  3.炒锅置火上,下清汤、食盐、料酒、鲍鱼、冬笋、扒原壳鲍鱼家常做法火腿烧沸,撇去浮沫,捞出鲍鱼、冬笋、火腿并平均地放在鲍鱼壳内;锅内的汤汁,用水淀粉勾芡,撒入青豆和味精,淋入鸡油,浇在鲍鱼上即成。

  2.将鲍鱼壳放入含碱量百分之五的水中洗净,入滚水中略煮,捞出沥干水。鲍鱼壳口朝上,划一与牢实地摆在鱼泥上,入笼蒸约5分钟取出。

  1.将带壳鲍鱼洗净,入滚水中略煮,取出后将肉挖出,洗净,扒原壳鲍鱼家常做法片成较薄的片;冬笋、火腿切长条形片;偏口鱼肉剁成泥,放入碗内,加料酒、水淀粉、食盐、扒原壳鲍鱼家常做法蛋清、葱末、姜末搅匀,倒在大盘内铺平。

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