可见中国历来是很重冬至这个节气的

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年09月08日

  冬至节美食离不开饺子。饺子在满语里叫煮饽饽。仿膳煮饽饽只要栗子大小,汤汁酸中带辣,既开胃又暖身,是冬至必尝的美食。从冬至起,仿膳起头推出冬季摄生菜,如罐焖鹿肉、清炖狍子肉、清蒸野生大黄鱼、扒猴头菇等,在这些冬季摄生菜中,最享有盛名的当属宫廷鹿系列。清代宫廷历来有食鹿的保守,鹿肉性暖和,有补脾益气,温肾壮阳的功能,鹿肉高卵白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液轮回系统、神经系统有优良的调理感化。仿膳饭庄冬季推出的宫廷鹿肉系列包罗清汤鹿三珍、一品鹿筋、麻仁鹿柳、红油鹿鞭等分歧口胃,清淡鲜醇、软糯可口、制造精彩,养分丰硕,最适宜冬季进补食用。

  老字号全聚德更是更是遵照“冬至大如年”的常例,在19日冬至前夜,特举办“到王府品烤鸭巧遇福享卑贱”的主题勾当。

  材料显示,冬至到底是冬至也叫冬节、亚岁等。它在古代是一个很大的节日,曾有“冬至大如年”的说法。前人认为,过了冬至,白天一天比一天长,阳气回升,是节气轮回地起头,也是一个吉日,该当庆祝。清朝皇宫里过冬至,皇帝要有祭天大典,这叫做“冬至郊天”。宫内百官要向皇帝呈递贺表典礼,百官之间还要互相恭喜,就像除夕一样。从冬至这一天起,就进入了“数九”冷天了。从冬至起头,宫中起头填写“九九消寒图”。仿膳饽饽为何叫“九九消寒图”呢?那是由于图上九个字都是九画,从冬至起头,每天描写一笔,每填写完一字便过一九,过了九个“九”,刚好八十一天,即为“出九”,那时就春暖花开了。这种风尚,在清代宫廷中颇为流行。道光皇帝亲书“亭前垂柳保重待春风”九个双钩空心字,让大臣们每日描红,填写一画。康熙皇帝曾在宫中与其爱孙弘历(即后来的乾隆皇帝)描绘消寒图,作冬日之消遣。直到此刻,故宫养心殿燕禧堂的隔扇上,还挂着一幅九九消寒图。在冬至当日,仿膳在漪澜堂特制一幅九九消寒图,客人能够在格格的陪同下,亲身拿起毛笔,按照宫中过冬至的风尚,描绘第一笔,庆贺冬至到临。

  12月22日是本年的冬至。俗话说“冬至大如年”,可见中国历来是很重冬至这个节气的。以运营宫廷风味菜点而举世闻名的老字号饭庄仿膳饭庄,特别注重冬至节。记者获悉,本年冬至,位于北海的仿膳饭庄将为顾客赠送仿膳饽饽及宣纸“九九消寒图”。

  本年的12月22日是冬至。据悉,19日,王府井店将细心安插大堂情况,在四层御园餐厅摆放可供客人摄影留念的“福星”展板,特地请来“福神”为用餐的宾客奉上节日祝愿。宾客在享用特色菜品的同时,会收到“福神”亲手奉上满载祝愿的“王府吉利卡”一张。勾当当天,凭“王府吉利卡”每桌可派一人加入王府井店举办的“全聚时辰在全聚德,包冬至水饺真情送伴侣”的现场互动勾当,让大师在包饺子的勾当中感触感染保守节日的魅力。

  记者领会,王府井店在2010年12月22日至2010年12月31日期间,对于预定单间人均尺度400元以上的客人,赠送全聚德王府井店“王府吉利卡”一张,此卡在指按时间内可别离进行五次升级,即圣诞节、除夕节、春节、恋人节、元宵节期间,持“王府吉利卡”到店用餐的高朋,按挨次顺次为“福”、“禄”、“寿”、“喜”、“财”五次升级。发放升级勾当竣事后,各级卡享受的优惠和奖励为(2011年3月1日到2011年12月31日)。此中,具有“福”“禄”王府吉利卡的可一次性获得100元电子代金券,具有“福”“禄”“寿”王府吉利卡的可一次性获得300元餐券,具有“福”“禄”“寿”“喜”王府吉利卡的可获得全年菜金9折优惠,具有“福”“禄”“寿”“喜”“财”王府吉利卡的可获得全年菜金8折优惠。

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