开锅后下胡椒粉和乌鱼蛋

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年09月09日

  第二步,鸡汤中倒入料酒、葱姜水、盐、酱油,开锅后下胡椒粉和乌鱼蛋,淋上芡汁,关火,浇少许米醋,搅拌平均,出锅前点香油,即可盛盘。

  第一步,乌鱼蛋清洗清洁,去掉表层的膜儿,在清水中煮透,乌鱼蛋汤之后放入凉水中,一片一片扯开,再加料酒、葱姜水频频焯4到5次,直到去除腥味为止。

  《天天饮食》 烩乌鱼蛋汤 20150413本期节目为大师带来“烩乌鱼蛋汤”的做法:食材:乌鱼蛋,香菜,胡椒粉,料酒,醋;做法:1、乌鱼蛋清洗清洁,去掉表皮的膜儿,在清水中煮透,之后放入凉水中,一片一片扯开,插手料酒,葱姜水频频焯四到五次,直到去除腥味为止;2、鸡汤中倒入料酒、葱姜水,盐,酱油,开锅后下胡椒粉和乌鱼蛋,淋上芡汁,关火,浇少许米醋,搅拌平均,出锅前点香油,乌鱼蛋汤即可盛盘。(《天天饮食》 20150413 烩乌鱼蛋汤)

  乳白色的乌鱼蛋漂浮在清澈的汤汁中,清爽新颖,鲜香中略带微辣,是一道魅力无限的汤菜。

  channelId112f407310ba53b4d23b841c5fdc2304f01

(编辑:admin)
http://dmt-uts.net/baibasibao/785/