1、烹调基本法:将物料预先做好

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年09月11日

  2、烹饪窍门:饭炒底,最好用冷饭,易炒又易抓紧,如遇结成一旧的冷饭,鲁菜白扒肚片可洒少许酒及糖,饭就天然抓紧,炒饭加蛋饭更香。

  4.把所有材料(盐1茶匙、糖1汤匙、外国酱油1/2茶匙、鸡汁2 汤匙、胡椒粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙)倾下煮顷刻,鲁菜白扒肚片淋在猪扒上,转放 炉,以高火250度, 8分钟见概况金黄即成。

  1、烹饪根基法:将物料事后做好,鲁菜白扒肚片再放 炉中加热,将其香味迫出,又或把全生的物料放进 炉中,或以紧盖的锅子来弄熟食物。

  猪扒拍松,加调味(味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、o急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙)拌匀,拍上少许面粉,以中煤油炸至金黄备用。

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