粉蒸肉做法:猪肉500克(带骨头的最好)

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月20日

  粉蒸肉做法:猪肉500克(带骨头的最好),大米粉40克、盐2克、花椒2克、姜10克、葱10克。 做法: 猪肉刮洗清洁,切成长约10厘米。宽4厘米、厚0.4厘米的片,入盆内,加盐、酱油,姜末、和平均,再加米粉拌匀,稍置腌渍后,将肉片摆入蒸碗内。然后上笼用旺火蒸粑约两小时,取出翻扣盘内,撒上葱花即成。

  婺源的粉蒸肉,是婺源的特色菜肴,让客人难忘。用毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等新颖蔬菜或干菜垫底,拌上早米粉,装盆,入笼隔水蒸熟。

  婺源的粉蒸肉,是婺源的特色菜肴,让客人难忘。用毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等新颖蔬菜或干菜垫底,拌上早米粉,装盆,入笼隔水蒸熟。

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