配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年06月20日

  5.老藕刮洗清洁,去掉藕节,切成3厘米长、1厘米粗的条6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀,放入钵内入味;

  粉蒸肉(别名:米粉肉、面面肉),是普遍风行于中国南方地域的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地)的汉族保守名菜之一。

  3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟,至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅;

  1.将猪肉切成4厘米长,粉蒸肉的做法大全2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;

  2.搌干水分的猪肉加精盐,酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一路拌匀,腌渍5分钟;

  以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制造而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓重。按照烹调方式,能够偏辣,也能够偏甜,配料能够辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。肥而不腻、酱香凸起、咸甜可口、回味无限。红白相间,嫩而不糜,米粉油润,按照烹调方式能够偏辣亦可甜。

  10.先将蒸藕放入盘内垫底,然后将蒸肉翻扣在藕上,撒入胡椒粉、葱花即成。

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