炒到大米和糯米都略有些发黄

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年08月13日

  ?起首粉蒸肉中的“肉”,选择五花肉来做,五花肉有肥有瘦,并且肥瘦适当。起首要将五花肉洗净,切成薄片,大约1厘米的厚度。

  ? 先将糯米与大米按照0.5:1的比例,充实夹杂,洗净,按照小我的爱好和口胃,适量插手一些佐料八角,桂皮,香叶,翻炒一下,接着倒入方才夹杂的大米和糯米,用小火,炒到大米和糯米都略有些发黄,即可关火。

  然后插手料酒,盐等佐料,进行腌制,能够去除它本身带有的油腥味。腌制大约一个小时。我们能够操纵这个时间来制造香酥的“粉”。

  不晓得的盆友也许会如许想:粉蒸肉是不是就是肉末粉条呢?其实,粉蒸肉里的“粉”指的是糯米粉,而不是粉丝。粉蒸肉的米粉怎么做

  这时候的五花肉该当也腌制好了,粉蒸肉的米粉怎么做带上一次性手套,用手拿起一片一片的五花肉,在盛有米粉的容器中“滚一滚”,使每一片五花肉的外表都平均的裹上米粉。

  说起这粉蒸肉是一款甘旨的家常菜,良多人都长短常喜好吃的,可是本人做的粉蒸肉怎样就欠好吃呢?那是你没有控制一些小技巧。

  ?最初就是把做好的五花肉放在蒸锅中蒸制。大火炬水烧开后,转中火蒸大约40—45分钟即可,若是家里有南瓜 ,土豆,红薯能够切片 垫在蒸肉底。如许做出来的粉蒸肉会更香美!

  日常平凡我也是十分的喜好吃粉蒸肉的,不外不断本人都不太会做,想吃的时候也是让妈妈给做,前段时间特地进修了粉蒸肉的做法,如许当前就能够吃到本人做的粉蒸肉啦!

  盛出来,放在凉水中冷却一会,用研磨器或者其他一些东西来将他们捣碎。?捣碎后的米粒插手少量的白开水和生抽,插手生抽是为了让粉蒸肉最初没有多余的汤水,然后搅拌平均,待用。

  糯米的味道本来就是香味扑鼻的,并且养分价值丰硕,含有卵白质、脂肪和多种维生素,再和肉搭配起来,清香而又酥爽,甘旨而不清淡,让你不得不多吃两碗米饭。

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