也抹上粉蒸肉粉即可

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年08月23日

  奶奶做的粉蒸肉,是挑选精美的五花肉,切成四四方方、厚度平均的外形,然后一块一块放在粉蒸肉粉里裹均。粉蒸肉粉是由大米研磨而成的藐小颗粒,然后再在里面拌上盐、味精、胡椒、辣椒等等调料。粉蒸肉的次要配菜有土豆、红薯,土豆和红薯切成块,也抹上粉蒸肉粉即可。最初把配菜放在蒸笼的下面,上面铺上五花肉,蒸一个多小时摆布,即可出锅。

  冬季到临了,是红薯盛产的季候。红薯的服法有良多种,好比烤红薯、煮、蒸等,但五花肉与红薯搭配是最甘旨的。苦涩的红薯接收了肉的油脂,使肉肥而不腻、软糯可口、回味无限。吃肉不怕胖,必需是红薯粉蒸肉啊。

  虽然此刻糊口前提优胜,各类美食琳琅满目、奇光异彩。但老是忘不了若干年前奶奶做的那道美食--粉蒸肉,那种味道仿佛是被存封的琼浆,当你想起时,就像揭开酒盖,一阵阵动人肺腑的香气从心底慢慢升起。

  2、把切好的五花肉放在一大容器里,插手姜粒,酱油,盐,花椒油,红薯粉蒸肉豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,本人试试味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,能够拌1000克的肉)夹杂平均,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,若是有点干,可恰当加点油和水调匀.放边上腌大约一个钟入味。

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