经过高温蒸后完美融合

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月14日

  米粉蒸肉是比力出名的一道湘菜,绝对是简单又不失甘旨。也是很受食肉一族喜爱的甘旨菜肴。蒸好的肉裹着香香的米粉,粉香肉酥,油润清新,肉肉一点不清淡,很是甘旨。过节时候吃最有氛围,当然作为日常平凡一道款待客人的拿手菜,这道菜也是备受好评的.

  材料:五花肉500g、大土豆一个、蒸肉米粉、豆瓣酱、花椒粉、耗油、姜末、红糖、生抽、十三香、辣椒油、蒜末

  2.五花肉洗净切成薄片(也可将大块五花肉拾掇好放入冰箱冷冻到稍硬时拿出更容易切出标致的肉片)放入碗中;

  3.切好的五花肉片插手姜末、生抽、红糖、豆瓣酱、花椒粉、耗油、十三香、辣椒油、蒜末搅拌平均;

  5.把待用的土豆块插手适量的蒸肉粉搅拌平均放在蒸笼底部,接着放裹了米粉的五花肉入锅蒸,大火至水烧开后,转中小火蒸30分钟,撒上胡椒粉和葱花即可!

  一道甘旨的粉蒸肉就做好了,五花肉尽量选肥瘦相间的,如许吃起来不会太腻哦!

  肥而不腻的五花肉加上香香糯糯的米粉,颠末高温蒸后完满融合,那味道,几乎是全国一绝。

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