把葱白、姜丝煸出香气

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年08月03日

  青鱼肉100克,牡丹花瓣,生姜少量,牡丹鱼片食用油,番茄酱,糖50克白醋75克,生粉300克

  牡丹花瓣、葱白、生姜切丝;青鱼肉切薄片,牡丹鱼片插手黄酒、盐、腌底口、味精拌匀,放置1小时,站0干生粉用刀拍成大薄片;锅中油热时,放入青鱼肉,炸至酥脆,当即捞出;再在锅中放些许油,把葱白、姜丝煸出香气,倒番茄酱,糖醋、鸡汤、盐、;黄酒同炒,再加水淀粉、略煮;最初放入青鱼肉和牡丹花瓣丝,略翻炒出锅,摆盘即成(张聚客)

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