要是感觉颜色太淡可以稍微加入一点酱油或者耗油

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月15日

  1.预备好所需要的食材,牛肉清洗切丝,不是太细也能够的,放入酱油(不是老抽也不是生抽哈,味极鲜酱油)也别添加太多感受能够让牛肉平均上色即可,在插手料酒一勺,插手一勺盐(一小勺),在放入轻细的芡粉(约10-20克按照菜的几多来添加太多会黏锅肉变硬)用手揉至融合,腌制十分钟摆布。香菜为了美妙去除叶子留杆备用(这个是个慢活,耐心点哦)小米辣切段或者切丝,生姜切丝,大蒜切片。

  7.插手郫县豆瓣。(放点豆瓣里面的红油一小勺就能够了)炒到油的颜色根基和豆瓣融合约一分钟。

  8.放入牛肉,插手一点白糖。能够尝下盐味淡了能够放点盐,腌制的时候放过盐。豆瓣也有盐。我根基不加盐了,能够尝下味道咸淡。如果感受颜色太淡能够稍微插手一点酱油或者耗油。

  10.装盘撒点白芝麻。大功乐成。是不是很想吃啊。一道色香味俱全的小炒牛肉就出锅了!

  最主要的就是牛肉下锅快速翻遍几下就出锅。我有次就是先炒的牛肉鄙人香料,约炒至三分钟摆布。出锅肉就老了。后面颠末无数次的改良。此刻味道就很不错了。嫩的程度取决你炒的时间。调教能够按照本人喜爱添加。好比也能够炒芹菜啊。都是能够的!矫捷多用。学会一道菜根基其他的牛肉都炒的来了。其实真正理解到了做菜是个很简单的工作。但愿能够协助到喜好做菜或者想做菜的伴侣们。彩票计划公式赚钱真假乐博现金彩票500彩票软件

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