8、加入酱油、葱短、糖、放入小许盐(小编提示 豆瓣酱本身很咸

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月20日

  麻婆豆腐,是四川保守名菜之一,属于川菜,次要配料为辣椒和豆腐、牛肉末(也能够猪肉末),花椒 麻椒等,这道菜凸起了川菜麻辣的特点,其口胃奇特,口感顺滑。现在,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户、从家常小菜一跃而登上大雅之堂、成为国际名菜。

  1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中烫一下(烫的过程中能够加少许盐)去除豆腥味,捞出用清水浸泡

  8、插手酱油、葱短、糖、放入小许盐(小编提醒 豆瓣酱本身很咸 盐要少放)

  豆腐200克、猪肉馅100克、青蒜15克、郫县豆瓣酱20克、豆豉10、姜5克、辣椒粉0.5克、酱油10毫升、盐少许、糖5克、湿淀粉(淀粉插手小许水调匀)5毫升、色拉油70毫升

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