待韭菜变软即可起锅

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月22日

  1、鸡爪去指甲,焯水捞出;2、炒糖色,炒到鸡爪微黄;3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4、老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;5、放盐,十三香,烧开;6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。4滑蛋炒牛肉

  材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。做法:1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,插手少许盐、生抽调味,可加少许水;3、不断翻炒,待香干接收汤汁变软变得蓬松,插手韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。13卷心菜炒粉丝

  1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;3、锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;4、将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。20豆豉姜汁蒸排骨

  1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌平均;2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm摆布的大片;3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5、煎茄子搭配蒜汁儿一路食用。27葱爆牛肉

  1、在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层轻轻焦黄,鸭油渗出;2、插手干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加必然比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;3、大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。29水煮牛肉

  1、将鸡洗净后切成2-75px的小块,插手料酒、盐拌匀,腌制20分钟;2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3、锅中倒入300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。11大盘鸡

  1、鸡翅用牙签将后背扎很多小孔;2、生姜去皮,切片;3、鸡翅插手料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4、锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;5、插手一小碗水,腌制鸡翅残剩的调料一路插手;6、大火煮开,待汤汁快收干时,插手孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。22尖椒土豆丝

  1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。10辣子鸡

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