特别是炎热的时候

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月24日

  老爸常常做凉冸茄子,将茄子切成条,上锅蒸,待蒸好的茄子凉透,再撕成更小的条,加上一些酱汁、茄子的做法大全葱、蒜、一点油调味即可。出格是炎天吃起来特爽口。后来本人有了家做给孩子吃,半夜下班回来做这道菜就感觉时间不敷。从电饭锅里取出的蒸好的茄子不克不及等凉,就要撕成小条,阿谁烫啊。。。

  在我小时候阿谁时代,吃油是打算供应的,吃这类此刻的家常菜,在那时比如刘姥姥进大观园,品尝的那道茄子菜,罕见吃上一会。但茄子阿谁时候又是最廉价的蔬菜,因而是餐桌上的常客。

  今天用的酱汁除酱油以外还用了老干妈牛肉末豆豉油辣椒让酱汁愈加鲜香,微辣但以香凸起。

  清蒸不只是最好的养分不流失的烹调手法,并且口胃清香,最能吃出食材的本味,因而也是现代人的最爱。出格是炎热的时候。

  再后来在饭馆打工向大厨学到了真正简单至极的蒸茄子,并且有好的造型,茄子的做法大全真正制造了甘旨好菜。

  酱汁:老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒(注酱汁可按照本人口胃加减,这没有什么定律)

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