逐渐受到人们的欢迎

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年08月29日

  1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎钱袋蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

  3.煮豆腐的同时,起个新锅,不要加油,间接下绞肉,慢慢炒至肉末变成深棕色,至酥。插手姜蒜末,炒出香气,放入1汤匙辣豆瓣酱,炒出红油。

  豆腐是我国素食菜肴的次要原料,在先民回忆中刚起头很难吃,颠末不竭的革新,逐步遭到人们的接待,被人们誉为“动物肉”,用于烹调至今也无数千年的汗青。下面为大师引见豆腐的做法大全。

  6.最初沿锅边插手入少许热油,开大火,等油浮上来就能够了(淋红油会比力红亮)

  2.豆腐去掉表皮,切成小块,放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热.水沸腾之前,倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水,能够去除豆腥味,逼出水分)

  3、麻婆豆腐的做法大全放入钱袋蛋块同煮,待汤汁发白时,顺次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

  5.烧开后用湿淀粉勾芡(一般要分2次加),第1次勾芡后插手葱花,再勾第2次芡。

  4.插手几粒豆豉,插手高汤or水,豆腐下锅(高汤or水的量要没过豆腐,),麻婆豆腐的做法大全插手一点酒、1汤匙酱油添加颜色,煮5-6分钟,留意火候不要太大,免得豆腐开裂。

  5、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均均匀为夹杂酱汁。

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