大火煮开后撇去浮沫再煮2分钟后关火;将五花肉的皮刮干净

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年09月12日

  五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,以接近前腿的腹前部门层比例最为完满,脂肪与瘦肉交错,五花肉怎么做好吃色泽为粉红。

  猪肉含有丰硕的优良卵白质和必需的脂肪酸,并供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  二、锅烧热,放少量猪油,小火煸香蒜片、干辣椒段、桂皮和八角,倒入肉块翻炒,炒至变色后盛出。

  干辣椒4个,桂皮、八角各2克,大蒜1头,高汤,800百克,猪油,15克,白糖,12克,精盐、鸡精、料酒、生抽、蜂蜜、香菜叶各适量。

  三、另起锅放少量猪油,下入白糖,五花肉怎么做好吃小火熬化,敏捷将炒香的肉块倒入翻炒平均上色,调入料酒,生抽,精盐,倒入高汤,大火烧开后转小火慢炖,1小时摆布,关火前调入蜂蜜和鸡精,点缀上香菜叶即可。

  一、五花肉洗净,冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫再煮2分钟后关火;将五花肉的皮刮清洁,切成2.5厘米见方的肉块;大蒜切片,干辣椒堵截。

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