总有种吃凉皮的感觉

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月24日

  不出所料,伙计是河南人,菜单有汤面和干拌面两类,各十几种。鸡翅大排辣白菜鸡爪之类,很江南式的分类逻辑,倒也清晰。不外懂面帝究竟是不太敢接管面碗里泡着脚丫子的画风,想想终究河南的,口胃大略上不会太离谱,于是也没多想,懂面帝就点了一份肥肠干拌手擀面。

  公然是河南人喜爱的杭州。前不久播出的《舌尖上的中国第3季》,讲到河南烩面时就是在杭州拍的,这个工作也不断被良多河南人吐槽骂娘。

  然后就是芝麻酱了,芝麻酱,水煮的配菜,凉的面条,总有种吃凉皮的感受,难为懂面帝还要从中找寻它作为一碗面而不是一碗凉面的来由,那大要即是里边散落的几粒肥肠丁了。不外,肥肠丁是最初撒上去的,对于整碗面来说,高耸如外物,无关紧要。

  很快便端上来了,直观感触感染,面的表面还不算不测,河南馆子爱用的油炸花生米,土豆丝,榨菜丁,各类蔬菜做的配菜,总体上都是水煮味道,繁杂可是并不详尽。

  面条是过水面,其实讲,杭州最好的面馆这个手擀面面条的质量不错的,口感韧性都很好,强过北京陌头的绝大大都面馆,不外水的话是更佳的。不外,大要是河南习惯于吃过水面,江南人也更能接管清利爽滑的面条,所以过水成了尺度流程,竟然都没有给门客选择的机遇。

  关于烩面暂且不多说,到晚饭点有点饿,杭州满大街大大小小的面馆纷繁满目,各地口胃让人目炫狼籍,相较于陕西西安,杭州才真正更有资历称作“面食王国”。

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