与全国20多个城市建立了产销联系

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月14日

  说到浙江农家特色小吃,在大浙江仔细心细吃一圈真是能把胃撑爆。下面我们就来看看有哪些?

  建德状元饼是江南农村传播的特色小吃,采用保守工艺手工制造而成。次要特色在于其陷料——倒笃菜,具有鲜、嫩、香、脆,不含防腐剂等特点。状元饼采用纯手工制造,皮薄馅多,伴有淡淡的清香,美味十足。良多人品尝事后有一种说不出的儿时亲热感。

  象山米馒头发源于南宋象山九顷村,据记录,南宋宰相史浩曾将九顷村的米馒头带入临安给宋孝宗品尝,宋孝宗连说好吃。此后,米馒头就成了象山民间保守的吉利点心。该点心选用上好的象山产粳米,并且必需是新米;并配以白砂糖和水,天然发酵而成,是象山十大特色小吃之一。2008年,九顷村的米馒头制造工艺被列入宁波市非物质文化遗产名录,成为糕点类独一入选的项目。

  梁弄大糕是余姚梁弄独有的一种保守特色米糕点。处所风气新人成婚嫁娶指定用的挑礼喜糕;农忙时节,送到田头,犒劳辛苦耕作的劳动者;家中装修,订几盒大糕给师傅们当点心,处理主妇们的懊恼;走亲访友,捎上几盒,奉上一片心意……已然成了梁弄本地人糊口中不成贫乏的甘旨小点心。大糕制造身手于2012年列入宁波非物质文化遗产目次。

  宁海麦饼是以小麦粉为次要原料加工而成的一种处所特色食物,集主食、点心和干粮为一身。虽做法类似,但风味各别,在宁海被统称为“上路麦饼”。麦饼的馅有多种,想吃甜的能够放芝麻海苔,想吃咸的能够放鸡蛋、虾皮、苔菜、豆腐、瘦肉、香干等等。宁海麦饼的发源最早可追溯到南宋初期。据史料记录,徐霞客于宁海开游,从宁海出西门三十里,夜宿梁皇驿,以麦饼做干粮,对香气浓重的宁海麦饼拍案叫绝,因而也被称为“霞客饼”。

  苍南矾山肉燕精选上好的当地猪后腿精肉,趁肉不足温顿时切块,将肉捶打成浆状,配上当地手工甘薯粉,颠末一棍一棍的频频压打而成燕皮,再取肉之精髓做馅包入此中,用手捏成燕子外形,一锅汤水,旺火烧开,下肉燕,肉燕遇水一热,燕皮一舒一张,“形似飞燕,食似燕窝”。苍南矾山肉燕由矾山当地出名厨师朱为唐在上世纪四十年代草创立,选料精巧,配方奇特,手工精深。现传承人朱师勤矾山肉燕的制造身手已被确认为市非物质文化遗产。

  南浔定胜糕以粮食成品(糯米)为次要原料,采购于本地优良糯米,形态顺眼,松软清香,绯红色,渗出豆香和木樨香,入口甜糯。寄意能定胜及第,享誉江南,江浙沪一带群众尤为喜好,是办喜事、送礼之佳品。野荸荠保守糕点制造身手2012年荣获浙江省非物质文化遗

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