我们家的食材都是自家种的

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月14日

  原题目:浙江省首届名点总决赛在磐安举办:百道小吃争香斗味 中新网金华4月14日电(记者 奚金燕)

  中新网金华4月14日电(记者 奚金燕)新鲜多汁的嵊州小笼包、咸香可口的缙云烧饼、清香柔嫩的方前馒头……14日,浙江省首届名点(名小吃)总决赛暨2018“悠客小镇?乡约方前”第六届美食节在磐安县方前镇下村火热举行,近百支参赛步队将各自细心炮制的美食送上,上演了一场原汁原味的饕餮盛宴,吸引了远近的旅客前来尝鲜。

  据悉,此次勾当由浙江省餐饮行业协会、磐安县人民当局主办。客岁4月,该镇就举办了浙江省名点(名小吃)选拔赛,作为大赛启动第一站,云集了浙江全省60余家136类名点(名小吃)品种。

  时隔一年,浙江省首届名点(名小吃)总决赛再次花落方前,98家酒店、农家乐、民宿和饭馆的216道美食齐聚方前镇加入总决赛。

  来自磐安县表里的旅客在美食节现场渡过了游游逛逛、品品小吃、赏赏非遗的热闹光阴,同时12家金华市非遗制造工艺、非遗展演等保守风俗表演也让人们领略到了独具特色的非遗风情。

  分歧于当下低音炮、油炸食物“横行”的美食节,方前美食节主打“保守”特色。玉米饼、三角麦饼、鲜笋烧麦……记者看到,现场都是一些处所保守特色小吃,色香味俱全,有的以至是农家秘制,在市道都难见到。

  “快来试试吧!我们家的食材都是自家种的,纯天然,能够安心吃。”来自方前镇下村的村民陈菊英一边娴熟地将玉米糊平均地摊在煎锅上,一边向挤在摊子前的门客引见道。

  陈菊英做的是方前本地的特色小吃――“糊拉汰”,村里人几乎城市做,先将雪菜、笋和鲜肉剁好,再洒在刚烙好的玉米饼上,一卷起锅一吃,又香又脆。

  下村已经是出了名的穷村,陈菊英告诉记者,自从村子成长起了村落旅游,本人这门手艺也能“变现”,日子过得也越来越有盼头,“节假日来村里旅游的人多了,我就摆摆摊子烙烙饼,生意好的时候一天就能赚千把块钱!”

  跟着浙江省首届名点(名小吃)总决赛的成功举办,方前小吃不只仅是一个财产的代名词,更成为这个小镇抽象的新标签。

  方前镇是磐安县的东大门

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