再粘稠在物料都可罐装的出来

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年09月06日

  做着千页豆腐的用户都晓得,千页豆腐在制造的过程中会呈现小气孔,做干豆腐的设备为什么会呈现这种环境呢,千页豆腐次要的原料是大豆分手卵白和水,在斩浆的过程中斩拌机转速达不到,很容易呈现小气孔,影响外观和口感,这一问题导致客户很是头疼,到底该当怎样处理,下面我跟大师说一下处理方式。

  此刻市场上呈现无气泡千叶豆腐之后,提拔了外观和档次,有气孔的千页豆腐不在拥有发卖劣势,做干豆腐的设备逐步下滑,有些人说是插手消泡剂?消泡剂人体食用后会呈现不适,且改变千叶豆腐傍边的弹性韧性,并不克不及完全去除小气孔,还有人说利用真空斩拌机,真空斩拌机价钱高贵,并不适合小中型客户,适用的方式是大师能够在斩拌机后加一台去泡机,可完全去除千叶豆腐傍边的气孔了。

  非论大师在采办什么机械的时候,有时间仍是要到厂家看一下,看看厂家能否有必然的专业性,做干豆腐的设备不要盲目采购,买设备不克不及光看外表和价钱,其设置装备摆设和质量才是重点,不要为了只能用买设备,买的设备是为了用的住,用得好,用的舒心才是值得!

  可是在选择千页豆腐去泡机的时候该当怎样选择?选择千页豆腐低粘度去泡机好仍是高粘度去泡机好?我公司去泡机有多种型号,用户要按照本人的斩拌机型号大小和大豆分手卵白与水的比例来选择去泡机型号,例如80型的斩拌机物料在1:6以下能够选择低粘度去泡机,可是相反在1:6以上就要采用高粘度去泡机,大师采办去泡机,看去泡结果是其一,可是主要的是看能不克不及灌装出来,有一些厂家仿照其外观,可是真正的内部布局是不克不及效仿的。给大师讲一个案例:之前河南王总找到我说他的千页豆腐傍边有气孔,我问好斩拌机型号给算好物料的比例,王总的斩拌机型号是125型,千页豆腐卵白和水的比例是1:5.6,该当采用高粘度去泡机,可是王总感觉高粘度去泡机价钱有点贵,征询过其他厂家后,有发卖员告诉王总,没问题能够用小型去泡机,且价钱很让人心动,包管能用的好。过了几天王总又找到我,跟我说他买的去泡机灌装速度太慢了,还没等出来在管子里就凝固住了,底子无法一般利用。是什么缘由导致如许,我告诉王总,由于物料稀薄度高,如许的小型设备动力底子上不去,灌装不出来,所以物料卡在管子里。我就跟王总说来我们公司给做尝试,用我们的高粘度去泡机看下结果,我们家的高粘度去泡机带变频,带助推,可调理快慢,动力足,再稀薄在物料都可罐装的出来,试验后王总很对劲,其时就采购了。

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